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Fleischtopf Rezepte

Coq au Vin von Julia Child

Coq au Vin von Julia Child

Dieses beliebte Gericht kann man sowohl mit Rot- als auch Weißwein zubereiten, aber der Rotwein gibt ihm die charakteristische Farbe.
In Frankreich reicht man zum Coq au Vin für gewöhnlich nur mit Petersilienkartoffeln, aber wer auch Gemüse dazu mag, der kann es ja mal mit Buttererbsen probieren.