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Neujahr Rezepte

acerola mousse mit karamelisierten nüssen und schokosauce

acerola mousse mit karamelisierten nüssen und schokosauce

Eine südamerikanische nachspeise mit der man nichts falsch machen kann.

Bayrischer Schweinebraten

Bayrischer Schweinebraten

Ein traditionelles bayrisches Rezept.

Birnenstrudel mit Amaretto-Zabaglione

Birnenstrudel mit Amaretto-Zabaglione

Historienspeise mal modern: Eine aus dem habsburgischem stammende Speise, der Strudel, entstanden im 17. Jahrhundert kombiniert mit italienischem Charme.

Brotstangen mit Schinken und Honig

Brotstangen mit Schinken und Honig

Brotstangen mit Schinken und Honig gehören zu den einfachsten Tapas.

Cape Malay Chicken Curry mit Kurkuma-Reis

Cape Malay Chicken Curry mit Kurkuma-Reis

Dieses Gericht stammt aus Südafrika. In Kapstadt kann man sich das Gericht im Restaurant Cape Malay von einem Profi zubereiten lassen. Für diejenigen die nicht so lange warten wollen, können es nun selbst probieren.

ceylonesische hochzeitskugeln

ceylonesische hochzeitskugeln

ein delikates und würziges zwischengericht welches zum tradidionellen ceylonesischen hochzeitsfrühstück gereicht wird

Chorizo-Wurst in Apfelwein

Chorizo-Wurst in Apfelwein

Chorizio ist eine Mettwurst aus Spanien, die entweder luftgetrocknet oder geräuchert ist. Chorizio Wurst ist in ganz Spanien vertreten, wobei es lokal unterschiede in der Fertigung gibt.

Englischer Brathering

Englischer Brathering

Ein gesunder Festtagsschmauß und für alle traditionell Gesinnten ein prima Gericht für den Neujahrstisch.

Fisch mit Dillgurken

Fisch mit Dillgurken

Fischliebhaber werden sich über dieses Gericht stets freuen.

garnelen bisque mit safran und sellerie

garnelen bisque mit safran und sellerie

eine herrlich milde, und dennoch aufregende suppe aus unsrem nachbarland frankreich. bei uns zu kochen im kochrausch kochstudio