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Afrika Rezepte

Afrikanischer Erdnusstopf

Afrikanischer Erdnusstopf

Der „Afrikanische Erdnusstopf“ stammt ursprünglich aus Nigeria. Das Gericht ist einfach in der Zubereitung, schmeckt lecker und hat günstige Zutaten.

Cape Malay Chicken Curry mit Kurkuma-Reis

Cape Malay Chicken Curry mit Kurkuma-Reis

Dieses Gericht stammt aus Südafrika. In Kapstadt kann man sich das Gericht im Restaurant Cape Malay von einem Profi zubereiten lassen. Für diejenigen die nicht so lange warten wollen, können es nun selbst probieren.

ceylonesische hochzeitskugeln

ceylonesische hochzeitskugeln

ein delikates und würziges zwischengericht welches zum tradidionellen ceylonesischen hochzeitsfrühstück gereicht wird

Couscous mit Lamm

Couscous mit Lamm

Couscous hat seine Wurzeln in der nordafrikanischen Küche. Mit dem passend zartem Lammfleisch, wird dieses Gericht eine gelungene Abwechslung zum europäischen Essen.

Couscous-Salat

Couscous-Salat

Ein Salat der aber auch wirklich satt macht.

Okras mit Kokosmilch

Okras mit Kokosmilch

Versuche doch mal ein etwas ungewöhnlicheres Gericht. Wenn du das möchtest, bist du bei dieser Mahlzeit an der richtigen Adresse!

Algerische Tomatensuppe

Algerische Tomatensuppe

Eine sehr leichte Tomatensuppe mit Lammfleisch und schöner Chilinote.

Cola Chicken

Cola Chicken

Cola Chicken klingt zwar sehr gewagt, ist aber ein südafrikanisches Rezept mit angenehm süß-säuerlichem Aroma. Sehr einfach, sehr lecker!

Kuskus mit Lamm und Gemüse

Kuskus mit Lamm und Gemüse

Kuskus wird traditionell in der Mitte einer großen Platte zu einer Pyramide geformt und Fleisch und Gemüse um die Pyramide herum arrangiert. Die scharfe Sauce wird getrennt dazu gereicht.