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Lexikon: Gewürze

  • Vanille


    Vanille

    (lat.: Vanilla planifolia Andr.)

    Die Vanille-„Schoten", wie die Fruchtkapseln oft fälschlich genannt werden, duften unnachahmlich zart und angenehm aromatisch; sie schmecken charakteristisch süßlich-würzig. Man bewahrt sie am besten in dicht... weiter lesen ›