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Kinostart: 23. September

Die opulente und erstklassig besetzte Bestsellerverfilmung EAT PRAY LOVE spricht alle Sinne gleichzeitig an und thematisiert auf höchst unterhaltsame Art und Weise drei fundamentale Bedürfnisse, die das Leben erst lebenswert machen. Damit auch Sie auf den Spuren von Elizabeth Gilbert alias Julia Roberts wandeln können, wollen wir Ihnen ein paar Beispiele geben, wie man sich selbst etwas Gutes tun und dabei sein Glück finden kann:

EAT

Abkühlen zur WM mit selbst gemachten Eis.Deutschland ist heiß! Und das im wörtlichen Sinne, denn bei Temperaturen von 30 Grad und mehr braucht man trotz guter WM-Aussichten für die deutsche Fussball-Elf ein wenig Abkühlung um das zweite Sommermärchen auch auf dem heimischen Sofa zum genießen.

Rechtzeitig zur sommerlichen Fussballweltmeisterschaft und dem Saisonstart bringt das Traditionsunternehmen Pfeifer und Langen (bekannt für seine Zuckervarianten) die Möglichkeit sich schnell und einfach cremiges Milcheis selbst zu machen.

Wenn Sie noch einer kennt, die guten Muppets. Besonders natürlich den Küchenchef. In diesem auf YouTube veröffentlichten Video bereitet er auf schlichtes Popcorn zu. Nichts leichter als das...

Wir hatten schon mehrmals über das großartige Dolder Hotel berichtet und vor einigen Tagen bekamen wir durch eine Pressemittelung mit, dass das Dolder Hotel im letzten Jahr mehr als 20 Millionen Euro verlust machte, bei einem Umsatz von knapp 30 Millionen Euro. Nahezu jedes zweite Bett bliebt im vergangen Jahr leer und auch das hochklassige Garden Restaurant konnte nicht dafür sorgen, das Dolder Hotel in die schwarzen Zahlen zu bringen. Wir können nur hoffen, dass es dieses Jahr für das Dolder Hotel besser läuft und drücken fest die Daumen.

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Schutz vor Forderungsausfall

Adriàs Restaurant El Bulli befindet sich in einer Bucht der Costa Brava, nördlich von Barcelona, und verfügt über 50 Plätze. Jedes Jahr von Neuem ist das Restaurant in kürzester Zeit ausgebucht. Mehr als 100.000 Anfragen bekommt das El Bulli jährlich und dabei gibt es nur platz für 8.000 Gäste. Jedes Jahr erhält Adrià 1.500 Bewerbungen von Köchen aus der ganzen Welt, von denen jedoch nur 35 ausgewählt werden. Knapp 25 Personen davon arbeiten davon auch ohne Entgelt.

Beschreibung:
Nichts geht über die Berliner Luft.

Zutaten:
4 Stück Eigelb
80 g Zucker
Saft und abgeriebens von 1/2 Zitrone
4-6 Blatt weiße Gelatine
4 Stück Eiweiß
1 Schuss Himbeersaft

Beschreibung:
Eigelb mit Zucker, Zitronensaft und abgeriebener Schale verrühren, mit nach Vorschrift aufgelöster Gelatine vermischen und den steif geschlagenen eischnee unterziehen. In kleinen, mit kaltem Wasser ausgespülten Formen erstarren lassen, stürzen und mit Himbeersaft übergießen. Fertig ist die Berliner Luft.

Beschreibung:
Sahnig und luftig: Wir sprechen vom Windbeutel.

Zutaten:
1/4 l Wasser
50 g Butter
150 g Mehl
1 Prise Salz
4-6 Stück Eier
1 TL Backpulver
1/2 l Sahne
Butter zum einfetten
Mehl

Zubereitung:

Beschreibung:
"Amerikaner" gelten als einfaches Kaffeegebäck.

Zutaten:
35 g Butter
125 g Zucker
2 Stück Eier
1 Prise Salz
1 Stück Zitrone (abgerieben)
350 g Mehl
1/2 TL Backpulver
200 ml Milch
Fett für das Backblech
Schokoladenguss oder Zucker zum bestreichen

Beschreibung:
Die angegebenen Zutaten verrühren, auf 2 gefettete Bleche mit 2 TL Häufchen setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Glatte Seite der "Amerikaner" mit Zucker- oder Schokoladenguss bestreichen und fertig ist das Rezept.

Beschreibung:
Waldmeisterbowle ist nicht für jedermann etwas, aber für alle Waldmeisterliebhaber gibt es im Sommer kein leckereres Erfrichungsgetränk.

Zutaten:
1 Büschel frischer (nicht mehr blühender) Waldmeister
2 Flaschen (0,7l) Moselwein
0,7 l Sekt

Zubereitung:
Waldmeister an einem Zwirnsfaden in ein Blowlengefäß hängen, mit 1 Flasche Moselwein begießen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Waldmeister herausnehmen, weiteren Moselwein nachfüllen und vor dem servieren mit Sekt aufgießen. Gut gekühlt in bauchige Gläser füllen und servieren.